Sebagai perusahaan maklon pangan dan minuman, kepatuhan pada regulasi keamanan pangan merupakan salah satu fondasi penting dalam memastikan bahwa setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar industri dan ekspektasi konsumen. Dengan adanya sertifikat PSAT, Nutrafood kembali menegaskan posisinya sebagai pelaku usaha yang bertanggung jawab dan berorientasi pada kualitas.

Apa Itu PSAT dan Mengapa Penting dalam Industri Pangan?

PSAT atau Pangan Segar Asal Tumbuhan adalah kategori pangan segar yang berasal dari tanaman dan diatur dalam standar keamanan pangan nasional. Sertifikat SPPB-PSAT diberikan kepada pelaku usaha yang telah menerapkan prosedur penanganan yang baik (Good Handling Practices), termasuk sanitasi higienis, penyimpanan bahan baku, serta pengendalian risiko kontaminasi.

Dengan sertifikasi ini, Nutrafood memastikan bahwa seluruh proses penyimpanan dan penanganan bahan baku segar dilakukan sesuai standar—sehingga kualitas bahan tetap terjaga sebelum masuk ke proses produksi.

Nutrafood Resmi Tersertifikasi PSAT Level 2

PT Sumber Nutrafood Indonesia memperoleh SPPB-PSAT Level 2, yang menunjukkan bahwa perusahaan telah memenuhi seluruh persyaratan teknis dan administratif untuk penanganan pangan segar asal tumbuhan. Sertifikat ini diterbitkan berdasarkan evaluasi terhadap dokumen teknis, SOP, hingga rekaman implementasi di fasilitas Nutrafood.

Sertifikasi ini juga mempertegas kesiapan perusahaan dalam mendukung aktivitas produksi berbasis bahan baku segar dengan standar keamanan yang tinggi.

Ruang Lingkup Penerapan Sertifikasi PSAT

Standar PSAT Nutrafood berlaku pada unit penanganan yang berlokasi di Gang Timbul, Desa Jampang, Kecamatan Kemang, Kabupaten Bogor, Jawa Barat.
Ruang lingkup sertifikasi mencakup:

• Penyimpanan bahan baku pada suhu ruang (22°C – 25°C)
  
  

• Pengelolaan fasilitas penanganan pangan segar
  
  

• Sanitasi, higienitas, dan pengendalian hama
  
  

• Dokumentasi alur penanganan (flow process)
  
  

Dengan standar ini, bahan baku yang masuk ke proses maklon tetap dalam kondisi aman dan terjaga mutunya.

Kapan Sertifikat PSAT Diterbitkan?

Sertifikat SPPB-PSAT Nutrafood diterbitkan pada 19 September 2024 dan dicetak pada 23 September 2024. Sertifikat ini berlaku selama lima tahun, sehingga akan tetap efektif hingga 16 September 2029.

Mengapa Sertifikasi PSAT Penting bagi Nutrafood?

Bagi Nutrafood, sertifikasi PSAT adalah langkah strategis yang memperkuat keseluruhan rantai pasok dan kualitas produksi. Alasan Nutrafood mengamankan sertifikasi ini antara lain:

• Menjaga keamanan pangan sejak tahap paling awal
  
  

• Memastikan bahan baku yang digunakan memenuhi standar nasional
  
  

• Mendukung proses audit dan pemenuhan regulasi
  
  

• Meningkatkan kepercayaan partner dan brand-owner
  
  

• Memperkuat kredibilitas sebagai perusahaan maklon berkualitas
  
  

Dengan sertifikat PSAT, Nutrafood memiliki dasar yang lebih kuat untuk memastikan bahwa bahan baku yang digunakan telah ditangani secara aman dan profesional.

Bagaimana Nutrafood Memenuhi Standar PSAT?

Untuk mendapatkan sertifikasi, Nutrafood telah memenuhi berbagai persyaratan teknis, di antaranya:

• Penyusunan dan penerapan SOP penanganan PSAT
  
  

• SOP sanitasi higienis (karyawan, fasilitas, pengendalian hama, SOP recall, dll.)
  
  

• Penyusunan denah fasilitas dan diagram alir penanganan
  
  

• Pengisian Informasi Produk (IP)
  
  

• Bukti implementasi dan rekaman proses
  
  

• Verifikasi dokumen melalui sistem OSS
  
  

Proses ini memastikan bahwa setiap tahapan penanganan pangan segar dilakukan secara sistematis, aman, dan sesuai standar nasional.

Komitmen Nutrafood terhadap Keamanan Pangan Berkelanjutan

Diraihnya sertifikasi PSAT merupakan bagian dari komitmen jangka panjang Nutrafood untuk terus menjaga keamanan pangan dalam seluruh proses operasional. Ke depannya, Nutrafood akan terus meningkatkan standar prosedur, fasilitas, dan kualitas sumber daya demi mendukung pertumbuhan industri pangan dan minuman di Indonesia.

Dengan sistem penanganan pangan segar yang tersertifikasi dan terstandarisasi, Nutrafood siap menjadi mitra maklon yang terpercaya bagi berbagai brand yang ingin menghasilkan produk berkualitas, aman, dan sesuai regulasi.